Die Sorte ‘Johanniter’ stammt aus Deutschland und wurde 1968 gezüchtet. Der Name wurde zu Ehren des ehemaligen Direktors des Instituts in Freiburg, Dr. Johannes Zimmermann, vergeben. Die Sorte ist in unserer Klimazone frosthart (bis -24°C). Die Früchte wachsen in dichten Trauben. Die Trauben sind mittelgroß, die Beeren hell. Sie eignen sich sowohl zum direkten Verzehr als auch zur Weinherstellung.

Verwendung: Diese Sorte lohnt sich besonders im polnischen Klima, vor allem in wärmeren Regionen. In kälteren Gebieten reift sie nur an wenigen, besonders günstigen Standorten.

Reifezeit: Anfang Oktober.

Pflege: Anfang November wird Erde (Torf) über die Rebstöcke angehäufelt, sodass ein ca. 30 cm hoher Hügel entsteht, der die unteren Knospen schützt. Im ersten Jahr wird die Pflanze auf einem Trieb geführt. Der spätere Schnitt richtet sich nach der gewählten Erziehungsform.

Pflanzung: 10–15 cm tiefer pflanzen als im Topf. Kleine Pflanzen in eine Vertiefung setzen und erst im Herbst mit Erde bedecken – dies verbessert deutlich die Frosthärte.