Dies ist ein sehr beliebter Obststrauch, der häufig in unseren Gärten vorkommt. Er wird bis zu 2 m hoch. Die Früchte der schwarzen Johannisbeere enthalten mehr Vitamin C als Zitronen und sogar viermal so viel wie Orangen! Verwendung: Die Heilwirkungen der schwarzen Johannisbeere sind allgemein bekannt. Sie wirkt reinigend auf den Körper, hemmt die Entwicklung von Pilzen, Bakterien und Viren. Sie stärkt das Herz und senkt den Blutdruck. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr sowie für Konserven, Säfte, Liköre, Marmeladen und Gelees. Blüte und Frucht: Sie blüht von Ende April bis Mai. Die Früchte sind schwarz, kugelförmig und in langen Trauben angeordnet. Die Erntezeit ist im Juli. Die Früchte sind sehr gesund und reich an Vitamin C, P, B‑Vitaminen, Provitamin A, Biotin und Folsäure. Außerdem enthalten sie Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium sowie Spurenelemente wie Mangan, Bor und Jod. Pflege: Sie gedeiht in fast jedem Boden, an sonnigen bis schattigen Standorten. Der Strauch sollte tiefer gepflanzt werden, als er im Topf stand. Pflanzabstand: 1–1,5 m. Schnitt: Nach dem Pflanzen wird der Sämling auf 2–3 Knospen zurückgeschnitten. Dadurch entstehen im ersten Jahr 6–9 junge Triebe. In den folgenden Jahren wird der Strauch ausgelichtet, um eine übermäßige Verdichtung zu vermeiden. Die weiße Johannisbeere fruchtet hauptsächlich an Kurztrieben, daher ist eine gute Verzweigung wichtig. Die schönsten Früchte erscheinen an 2-, 3- und 4‑jährigen Gerüsttrieben. Einjährige Triebe dürfen nicht geschnitten werden; nur alte, 5- bis 6‑jährige Triebe werden entfernt. In den ersten 5 Jahren werden einjährige Triebe um die Hälfte gekürzt. Überzählige, sich kreuzende, schwache oder am Boden liegende Zweige werden vollständig entfernt. Im 6. Jahr werden im Frühjahr oder nach der Ernte die ältesten 5‑jährigen Triebe entfernt und durch die gleiche Anzahl einjähriger ersetzt, die zur besseren Verzweigung gekürzt werden. Der Strauch sollte 3–4 Triebe jeder Altersklasse haben. Dieses Gleichgewicht ist der Schlüssel zu hohen Erträgen.