Sie bildet dichte Horste aus überhängenden, bogenförmigen Blättern. Die Blütenstände erscheinen in der Regel nach drei Jahren Anbau. Die Rispen sind silbergrau und erreichen eine Länge von bis zu 40 cm. Das Pampasgras ‘Evita’ blüht von Juli bis in den späten Herbst. Es bevorzugt sonnige und warme Standorte, die vor starken und kalten Winden geschützt sind. Staunässe verträgt es nicht — die Pflanze beginnt dann zu faulen und stirbt ab. Der Boden sollte fruchtbar und gut durchlässig sein. Das Gras ist frostempfindlich und sollte im Winter geschützt werden. Bei Kübelkultur sollte es im Winter in einen kühlen, hellen Raum gestellt werden, z. B. in einen Gartenschuppen, Keller oder auf eine überdachte Terrasse. Im Frühjahr sollte es bodennah zurückgeschnitten werden.