Die Maulbeere ist ein großer Strauch, der im Alter einem Baum ähnelt. Sie wird bis zu 15 Meter hoch. Die Frucht unterstützt beim Abnehmen, senkt den Blutzuckerspiegel und ist reich an Vitaminen.

Verwendung: Wächst schnell. Ist frosthart und hat heilende Eigenschaften. Reich an Vitamin C, A, B1 und B2. Geeignet für hohe Hecken. Verringert die Zuckeraufnahme im Körper.

Blüte und Frucht: Kleine, unscheinbare Blüten. Einhäusige Pflanze – männliche und weibliche Blüten erscheinen auf demselben Baum. Männliche Blüten sind zylindrisch mit 4 Staubblättern, weibliche sind köpfchenförmig mit einem Fruchtknoten. Die Früchte sind weiß, das Holz ist gelb. Die Früchte ähneln Brombeeren und haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Reifezeit: Ende Juli. Die Früchte fallen von selbst ab.

Pflege: Bevorzugt sonnige, aber auch halbschattige bis schattige Standorte. Am besten in leichten, lockeren Böden.