Die Maulbeere ist ein großer Strauch, der im Alter einem Baum ähnelt. Sie wird bis zu 10–15 Meter hoch. Die Früchte sind essbar und unterstützen beim Abnehmen, senken den Blutzuckerspiegel und sind reich an Vitaminen.

Verwendung: Wächst bis zu 10–15 m. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr und zur Herstellung von Marmelade, Sirup, Tee und Likören. Frosthart. Hat heilende Eigenschaften. Reich an Vitamin C, A, B1 und B2. Eignet sich für hohe Hecken. Verringert die Zuckeraufnahme im Körper.

Blüte und Frucht: Kleine, unscheinbare Blüten. Einhäusige Art. Männliche Blüten haben vier Blütenblätter und vier Staubblätter, weibliche Blüten sitzen in kurz gestielten Köpfchen mit zwei Griffeln. Blütezeit: Ende Mai bis Juni. Schwarze Früchte, kugelig oder oval, bis 2,5 cm lang. Geschmack: süß-säuerlich. Reif im August.

Pflege: Bevorzugt sonnige, aber auch halbschattige bis schattige Standorte. Leichte, lockere Böden sind ideal.