Die Aronia ist ein langlebiger Obststrauch aus Nordamerika, der bis zu 2,5 m hoch wird. Sie ist eine sehr frostharte Pflanze (bis -35°C) und zudem unempfindlich gegenüber Krankheiten und Schädlingen. Die Aronia trägt schwarze Früchte, die etwas herb schmecken, aber sehr gesund sind. Aroniabeeren sind für ihre heilenden Eigenschaften bekannt.

Verwendung: Der Verzehr von Aroniabeeren (in verschiedener Form) unterstützt das Verdauungs- und Kreislaufsystem, entfernt Schadstoffe aus dem Körper, reguliert den Blutdruck und hilft bei der Behandlung von Sehstörungen, fördert den Stoffwechsel und verbessert den Fettstoffwechsel. Aroniasaft kann einfach zu Hause hergestellt werden. Die Früchte in Gläser füllen, mit heißem Aroniensaft übergießen und einwecken.

Blüte und Fruchtbildung: Die Pflanze fruchtet bereits im 2. oder 3. Jahr nach dem Einpflanzen. Die Früchte sind klein, reif schwarz und in Trauben gesammelt. Sie haben ein leicht herbes, aromatisches Fruchtfleisch. Aroniabeeren sind gesundheitsfördernd und reichern keine schädlichen Substanzen an. Sie eignen sich für Konserven, Liköre, Marmeladen und Säfte. Sie sind reich an den Vitaminen A, E, C, P, B sowie an Karotin, Ballaststoffen und Pektinen.

Pflege: Aronia ist sehr anpassungsfähig an unterschiedliche Umweltbedingungen und kann im ganzen Land angebaut werden. Sie ist eine lichtliebende Pflanze. Am besten gedeiht sie auf fruchtbaren, gut durchlüfteten Böden mit hoher Wasserspeicherkapazität.