Blüte: Eine frühblühende Rebsorte. Kleine, helle Blüten erscheinen Anfang Mai in lockeren Rispen von ca. 10–15 cm Länge. Selbstbefruchtend. Die Blätter sind mittelgroß, fünflappig, leicht gezähnt mit mäßig tiefen Seitensinus. Im Sommer intensiv grün, im Herbst goldgelb.

Reifung und Fruchtbildung: Cabernet Franc gehört zu den mittelfrüh reifenden Sorten. Die Ernte beginnt in der ersten Oktoberhälfte. Die Trauben sind klein, zylindrisch-kegelförmig mit kleinen, runden, intensiv blauen Beeren. Süße Früchte mit dünner, zarter Schale.

Anbaubedingungen: Wie die meisten Sorten benötigt Cabernet Franc sonnige bis halbschattige Standorte, die vor Wind geschützt sind. Gute Sonneneinstrahlung fördert Wachstum und Ertrag. Bevorzugt steinige oder sandige Böden, ist jedoch recht bodentolerant.

Pflege: Keine besonderen Anforderungen an die Erziehungsform. Gute Erträge bei Schnitt auf 4–5 Augen. Die unteren zwei Augen sind oft unfruchtbar. Anspruchslose Sorte mit hoher Resistenz gegenüber Krankheiten und Frost. Spätfröste im Frühjahr können jedoch problematisch sein.

Verwendung: Aus Cabernet Franc werden meist leichte, aromatische Weine hergestellt. Je nach Anbaugebiet und Vinifizierungsmethode entfalten sie Aromen von roten Früchten, Schokolade, Johannisbeeren, Lakritze oder Gewürzen.
Geeignet für Hausgärten und Kübelkultur.